Neurodivergenz (ADHS/ASS/AuDHS) – Wissenswertes für die ernährungstherapeutische Praxis 23.02.2027

Warum fällt es manchen Klient*innen schwer, regelmäßige Mahlzeiten einzuhalten, obwohl sie genau wissen, was ihnen guttun würde? Warum werden bestimmte Lebensmittel aufgrund ihrer Konsistenz, ihres Geruchs oder ihrer Temperatur konsequent gemieden? Und warum funktionieren klassische Empfehlungen zu Essensplanung, Routinen und Verhaltensänderung bei manchen Menschen nicht?

Bei neurodivergenten Menschen können Essverhalten und Ernährung durch sensorische Wahrnehmung, Exekutivfunktionen, Routinen, Reizverarbeitung und individuelle physiologische Besonderheiten geprägt sein.

Was bedeutet das für die ernährungstherapeutische Beratung? Und wie können Empfehlungen so gestaltet werden, dass sie nicht nur fachlich sinnvoll, sondern im Alltag tatsächlich umsetzbar sind?

Diese Impulsvortrag vermittelt ein fundiertes Verständnis für Neurodivergenz mit Schwerpunkt auf ADHS, Autismus Spektrum und der Kombination von ADHS und Autismus, häufig als AuDHS bezeichnet. Wissenschaftliche Grundlagen werden mit konkreten Herausforderungen aus dem Beratungsalltag verbunden und in praxisnahe ernährungstherapeutische Strategien übersetzt.

Darum geht es

Neurodivergenz kann sich auf sehr unterschiedliche Weise im Essalltag zeigen. Unregelmäßige Mahlzeiten, ein eingeschränktes Lebensmittelspektrum, Schwierigkeiten bei Planung und Einkauf oder eine ausgeprägte sensorische Sensitivität können Teil der individuellen Lebensrealität sein.

Für Ernährungsfachkräfte stellt sich deshalb die Frage, wie klassische Ernährungsempfehlungen angepasst werden müssen, wenn Routinen, Wahrnehmung, Aufmerksamkeit und Exekutivfunktionen anders funktionieren.

In diesem Impulsvortrag erhältst du einen praxisorientierten Einblick in ADHS, Autismus Spektrum und AuDHS und ihre mögliche Bedeutung für Ernährung und Essverhalten. Wir betrachten physiologische und sensorische Besonderheiten ebenso wie die Rolle von Neurotransmittern und Mikronährstoffen.

Fallbeispiele aus der Praxis verbinden die fachlichen Grundlagen mit konkreten Beratungssituationen.

Inhalte des Impulsvortrages:

• Neurodivergenz verstehen: Grundlagen zu ADHS, Autismus Spektrum und AuDHS und ihre mögliche Bedeutung für Ernährung und Essverhalten
• Physiologische Zusammenhänge einordnen: Besonderheiten bei ADHS, Autismus und AuDHS sowie die Rolle von Neurotransmittern und Mikronährstoffen
• Sensorische Aspekte berücksichtigen: Einfluss von Geschmack, Geruch, Konsistenz, Temperatur und Reizverarbeitung auf Lebensmittelauswahl und Essverhalten
• Alltagsbarrieren erkennen: Herausforderungen rund um Routinen, Planung, Struktur, Mahlzeitenorganisation und individuelle Ernährungsvorlieben
• Praxisfälle diskutieren: typische Situationen und Herausforderungen aus der Beratung neurodivergenter Klient*innen

Das nimmst du aus der Fortbildung mit

Du verstehst besser, wie Neurodivergenz Ernährung und Essverhalten beeinflussen kann und warum klassische Ernährungsempfehlungen nicht für alle Menschen gleichermaßen funktionieren.

Du kannst sensorische Besonderheiten, Schwierigkeiten mit Routinen und Exekutivfunktionen sowie individuelle Barrieren im Essalltag besser erkennen und in deine Beratung einbeziehen.

Du erhältst konkrete Ansätze, um ernährungstherapeutische Empfehlungen an die Bedürfnisse neurodivergenter Klient*innen anzupassen und dadurch ihre Umsetzbarkeit im Alltag zu verbessern.

Für wen ist die Fortbildung gedacht?

Für Ernährungsfachkräfte und Gesundheitsberufe, die ihr Verständnis für ADHS, Autismus und AuDHS erweitern und neurodivergente Klient*innen in der ernährungstherapeutischen Praxis kompetenter und bedürfnisorientierter begleiten möchten.

Vortragende

Mara Seidl, Psychotherapeutin für Verhaltenstherapie

Mara Seidl bringt langjährige Erfahrung aus der Suchtberatung und Suchttherapie sowie ihre Spezialisierung auf Neurodivergenz mit den Schwerpunkten ADHS, Autismus, AuDHS und Hochbegabung ein. In ihrer therapeutischen Arbeit legt sie einen besonderen Fokus darauf, individuelle Ressourcen zu erkennen und zu stärken.

Weitere Informationen: www.psychotherapie-seidl.at

Organisatorisches

Alle Teilnehmer*innen erhalten die Aufzeichnung innerhalb von 48 Stunden nach dem Seminar. Sie steht 7 Tage zur Verfügung.