Ernährung bei hormonabhängigem Brustkrebs 10.05.2027 & 14.05.2027

Evidenz verstehen und sicher in die Beratung übersetzen

Soja meiden? Zucker verbieten? Gewicht reduzieren? Nahrungsergänzungsmittel einsetzen? Rund um die Ernährung bei hormonabhängigem Brustkrebs begegnen Betroffenen zahlreiche Empfehlungen und ebenso viele Unsicherheiten.

Für Ernährungsfachkräfte bedeutet das, aktuelle Evidenz sicher einzuordnen, Risiken realistisch zu bewerten und daraus Empfehlungen abzuleiten, die wissenschaftlich fundiert und im Alltag umsetzbar sind.

Darum geht es

Nach einer hormonabhängigen Brustkrebsdiagnose verändert sich häufig auch der Blick auf Ernährung. Lebensmittel werden hinterfragt, vermeintlich hormonwirksame Inhaltsstoffe gemieden und widersprüchliche Empfehlungen sorgen für zusätzliche Unsicherheit.

Diese Fortbildung verbindet aktuelle Evidenz mit über zehn Jahren Erfahrung aus Reha und Nachsorge. Im Fokus stehen Phytoöstrogene und Soja, Ballaststoffe, Östrogenstoffwechsel, Körpergewicht und Körperzusammensetzung sowie die Knochengesundheit unter antihormoneller Therapie.

Auch Protein und Energieversorgung, Alkohol, Zucker und Nahrungsergänzungsmittel werden differenziert eingeordnet. Ergänzend betrachten wir Fatigue, Bewegung, Schlaf und Stress als relevante Faktoren in Therapie und Nachsorge.

Ziel ist eine Ernährungstherapie, die weder verharmlost noch unnötig einschränkt und Betroffenen Orientierung gibt.

Inhalte

• Ernährung und Östrogenstoffwechsel
• Soja und Phytoöstrogene im Kontext der aktuellen Evidenz
• Ballaststoffe und pflanzenbetonte Ernährung
• Gewichtsveränderungen und Körperzusammensetzung unter Therapie
• Protein und Energieversorgung bei reduziertem Appetit
• Knochengesundheit unter antihormoneller Therapie
• Vitamin D, Calcium und ausgewählte Mikronährstoffe
• Alkohol und Zucker im Kontext von Prävention und Nachsorge
• Risiken restriktiver Ernährungsformen und unnötiger Verbote
• Bewegung, Fatigue, Schlaf und Stress
• Erfahrungen und Fallbeispiele aus Reha und Nachsorge

Das nimmst du aus der Fortbildung mit

Du kannst aktuelle Erkenntnisse zu Soja, Phytoöstrogenen und Ernährung bei hormonabhängigem Brustkrebs sicher einordnen und vermitteln.

Du erkennst therapieassoziierte Veränderungen von Gewicht, Körperzusammensetzung und Knochengesundheit und leitest daraus gezielte ernährungstherapeutische Maßnahmen ab.

Du kannst Betroffene auch bei widersprüchlichen Informationen und restriktiven Ernährungsmustern fachlich fundiert begleiten.

Für wen ist die Fortbildung gedacht?

Für Ernährungsfachkräfte aus Onkologie, Reha und freier Praxis, die Menschen mit hormonabhängigem Brustkrebs evidenzbasiert und sicher begleiten möchten.

Auch fachlich vorgebildete Betroffene sind willkommen.

Vortragende

Marion Essletzbichler, B.Sc., Diaetologin

Sie verfügt über mehr als zehn Jahre Erfahrung in der Ernährungsberatung. Ihre Schwerpunkte liegen in der Frauen*gesundheit, Onkologie und Ernährungstherapie bei hormonabhängigem Brustkrebs.

Weitere Informationen: www.klartext-essen.at

Organisatorisches

Alle Teilnehmer*innen erhalten die Aufzeichnung innerhalb von 48 Stunden nach dem Seminar. Sie steht 7 Tage zur Verfügung.