Fettstoffwechsel und Frauen*gesundheit: Von Laborwerten bis zur praktischen Ernährungstherapie 26.01.2026

Dieses Seminar vermittelt Ernährungsfachkräften fundiertes Wissen zum Fettstoffwechsel und beleuchtet die spezifischen Herausforderungen in der Frauen*gesundheit. Neben einem vertieften Verständnis der relevanten Laborparameter werden die hormonellen Einflüsse – insbesondere die Rolle von Östrogen – sowie praxisorientierte Ernährungstherapien vorgestellt. Besonderes Augenmerk gilt den lebensphasenspezifischen Veränderungen, die den Fettstoffwechsel von Frauen* beeinflussen.

Inhalte des Seminars:

• Laborparameter des Fettstoffwechsels
  • Atherogenes Potenzial von Lipoproteinen
  • Lipoprotein(a)
  • Omega-3-Index
• Hormonelle und lebensphasenspezifische Einflüsse
  • Wirkung von Östrogen und Progesteron auf das Lipidprofil
  • Besonderheiten in den Wechseljahren: Umgang mit steigenden LDL- und sinkenden HDL-Werten
• Ernährungstherapie bei Fettstoffwechselstörungen
  • Fettsäurenmodifikation in der Praxis
  • Einfluss von Fettsäuren, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Nahrungscholesterin, Omega-3-Fettsäuren und Alkohol auf das Lipidprofil
  • Hochwertige Fette im Vergleich: Bewertung u. a. von Kokos- und Palmöl
  • Evidenzbasierter Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln
• Fallbeispiele aus der Praxis
  • Diskussion realer Beratungs- und Therapiefälle zur Umsetzung im Alltag

Zielgruppe:

Ernährungsfachkräfte, die ihr Wissen zu Fettstoffwechselstörungen vertiefen und praxisnahe Strategien für Beratung und Ernährungstherapie erlernen möchten.

Vortragende:

Marion Leinerberger, B.Sc. (geb. Ramsebner) – Diaetologin

Ihre Schwerpunkte liegen in der Frauen*gesundheit, bei Diabetes mellitus und Fettstoffwechselstörungen sowie im Bereich bedürfnisorientiertes und intuitives Essen für Mama & Kind. Mit ihrer langjährigen Erfahrung in der Diaetologie vermittelt sie praxisnahes, wissenschaftlich fundiertes Wissen und stärkt Fachkräfte in der Umsetzung ihrer Beratung. Weitere Infos unter www.diaetologin-ramsebner.at.

Hinweis:

Wenn du am Termin nicht live dabei sein kannst, kannst du die Inhalte in Ruhe nachholen, in diesem Fall steht dir für 7 Tage eine Aufzeichnung zur Verfügung.